nûçe

Xwêya amonyûmê asîda Glycyrrhizic,krîstala derziya spî an toza krîstalîn, xwedan şîrîniyek xurt e, 50 heta 100 carî ji sukrozê şîrîntir e.Xala helandinê 208~212℃.Di ammoniakê de, di asîda acetîk a cemedî de nayê çareserkirin.

Xwêya amonyûmê asîda glycyrrhizic xwedan şîrîniyek xurt e û bi qasî 200 carî ji sukrozê şîrîntir e.Ew bi gelemperî di lêzêdekirina xwarinê de wekî şîrînker tê bikar anîn û di goştên konservekirî, çêjên, şîrîn, biskuwîtan, fêkî û vexwarinên parastî de tê bikar anîn.Monoammonium glycyrrhizinate ji bo enzîmên metabolîzma sterolê yên di kezebê de têkiliyek xurt heye, bi vî rengî neçalakkirina cortisol û aldosterone asteng dike.Piştî karanîna, ew bandorên mîna corticosteroid-ê eşkere nîşan dide, wekî strukturên membrana dijî-înflamatuar, antî-alerjîk û parastinê.Ne bandorên aliyî yên mîna corticosteroid eşkere ne.

Armanca xwêya amonyûmê asîda glycyrrhizic çi ye?

Glycyrrhizic acid xwê amonyûmêdikare di pîşesaziyên xwarin, kozmetîk û dermanan de were bikar anîn.

Rêjeyên serîlêdana xwêya amonyumê Glycyrrhizic acid di pîşesaziyên cihêreng de wiha ne: 26% ji bo derman û kozmetîkê, 70% ji bo xwarinê, û 4% ji bo cixare û yên din.

Di warê xwarinê de:

1. Soya soyê: Xwêya amonyûmê asîda Glycyrrhizic ne tenê dikare şorbûnê baştir bike da ku tama xwerû ya sosê zêde bike, lê di heman demê de tama tal a saxarînê jî ji holê rake û bandorek hevrêzî li ser çêkerên bîhnfirehiya kîmyewî bike.

2. Tûrş: Xwêya amonyûmê asîda glycyrrhizic û saxarîn bi hev re ji bo tirşiyê têne bikar anîn, ku dikare tama tal a saxarînê ji holê rake.Di pêvajoya tirşkirinê de, kêmasiyên wekî têkçûna fermentasyonê, rengbûn, û hişkbûna ku ji ber kêm şekir çêdibin dikarin werin derbas kirin.

3. Demsalkirin: Xwêya amonyûmê asîda Glycyrrhizic dikare di dema xwarinê de li şilava demsalê, toza demsalê an demsala demkî were zêdekirin da ku şîrîniyê zêde bike û bêhna xerîb a demsalên kîmyewî yên din kêm bike.

4. Mastê fasûlî: Xwêya amonyûmê asîda Glycyrrhizic ji bo tirşkirina herrîngê di sosê piçûk de tê bikar anîn, ku dikare şîrîniyê zêde bike û tama yekreng bike.

Di warê derman û kozmetîkê de:

1. Xwêya amonyûmê asîda Glycyrrhizic surfaktantek xwezayî ye, û çareseriya wê ya avî xwedan taybetmendiyên kefkirinê yên qels e.

2. Xwêya amonyûmê asîda Glycyrrhizic xwedan çalakiya biyolojîkî ya mîna AGTH ye û xwedî fonksiyonên antîbakterî û antî-înflamatuar ên xurt e.Ew pir caran ji bo dermankirina nexweşiyên mucosal tê bikar anîn.Dema ku di hilberên paqijiya dev de tê bikar anîn, ew dikare pêşî li kayîna diranan, birînên dev û hwd bigire.

3. Xwêya amonyûmê asîda Glycyrrhizic lihevhatinek berfireh heye.Dema ku di hilberên lênihêrîna çerm de tê bikar anîn, ew dikare di parastina tavê de, spîkirin, dij-xişbûn, kedîkirin, û saxkirina birîn de bandora maddeyên çalak ên din zêde bike.

4. Xwêya amonyûmê asîda glycyrrhizic pêkhateyek e ku ji saponîna keştiya hespê û aesculin pêk tê, ku wekî antîpirantek pir bi bandor tê bikar anîn.

avantajên me çi ne?

Glycyrrhizic acid xwê amonyûmêşîrînkerek xwezayî ya bi paqijiya bilind e û şîrîniya wê 200-300 carî ji ya sukrozê ye.Bi pêşkeftinên teknolojîk û nûvekirina pêvajoyê,Pîşesaziya Unilongdi monoammonium glycyrrhizinate de tirş û çêjên din ên nexwestî ji holê rakiriye, şîrîntir û domdartir dike.