4-O-(α-D-Glukopîranosîl)-D-gluko-heksonîk asîd CAS 534-42-9
Bikaranîna asîda 4-O - (α - D-Glukopyranosyl) - D-Gluco-hexonic wekî pêvekek xwarinê dikare bîhnxweşkerek xwezayî û tama hin hilberên xwarinê zêde bike. Asîda maltoz di heman demê de beşdarî bandora antîoksîdan a di xwarinê de dibe û dikare reaksiyonên oksîdasyonê di pêvajoya çêkirina hilberên xwarin û xwarinê de asteng bike an jî rawestîne.
| Şanî | Taybetmendî |
| Xala kelandinê | 864.7±65.0 °C (Pêşbînîkirî) |
| Tîrbûn | 1.79±0.1 g/cm3 (Pêşbînîkirî) |
| Xala helandinê | 155-157 °C (dekompozasyon) |
| pKa | 3.28±0.35 (Pêşbînîkirî) |
| Paqijî | %99 |
| MW | 358.3 |
4-O - (α - D-Glukopîranosîl) - Asîda D-Gluko-Heksonîk tama wê hinekî tirş e û her wiha dibe sedema vîskozîteya berhemên xwarinê yên ku asîda maltoz tê de hene. Wekî din, asîda maltoz dikare bîhn û tama xwezayî ya hin berhemên xwarinê (zêdekerên bîhnxweşiyê) zêde bike.
Bi gelemperî di 25kg/tembûrê de têne pak kirin, û her weha dikare pakêtek xwerû were kirin.
4-O-(α-D-Glukopîranosîl)-D-gluko-heksonîk asîd CAS 534-42-9
4-O-(α-D-Glukopîranosîl)-D-gluko-heksonîk asîd CAS 534-42-9












