Sodyûm trîpolîfosfat CAS 7758-29-4
Toza spî ya trîpolîfosfata sodyûmê. Di avê de bi hêsanî dihele, çareseriya wê ya avî alkalîn e. Trîpolîfosfata sodyûmê dikare nermiya goşt zêde bike û her weha dikare wekî baştirkerek xwarinê ji bo hilberên masiyan û zelalkerek ji bo vexwarinan were bikar anîn. Trîpolîfosfata sodyûmê di germahiya odeyê de pir aram e û di hewaya şil de reaksiyonek hîdrolîzê ya hêdî derbas dike, di dawiyê de ortofosfata sodyûmê çêdike.
| Şanî | Taybetmendî |
| PH | 9.0-10.0 (25℃, 1% di H2O de) |
| Tîrbûn | 2.52 g/cm3 (20℃) |
| Xala helandinê | 622°C |
| Zexta buharê | <0.1 hPa (20 °C) |
| berxwedan | 20 g/100 mL (20 ºC) |
| Mercên hilanînê | Germahiya hilanînê: bê sînorkirin. |
Sodyûm trîpolîfosfat çêtirkerê kalîteyê ye ku bandora zêdekirina îyonên metalên tevlihev, nirxa pH û hêza îyonîk a xwarinê dike, bi vî rengî kapasîteya girêdan û ragirtina avê ya xwarinê baştir dike. Rêziknameyên Çînê destnîşan dikin ku ew dikare ji bo hilberên şîr, hilberên masiyan, hilberên mirîşkan, qeşayê û nîskên tavilê were bikar anîn, bi karanîna herî zêde 5.0g/kg; Doza herî zêde ji bo xwarinên konservekirî, vexwarinên ava fêkiyan (bi tama) û vexwarinên proteîna nebatî 1.0g/kg e.
Bi gelemperî di 25kg/tembûrê de têne pak kirin, û her weha dikare pakêtek xwerû were kirin.
Sodyûm trîpolîfosfat CAS 7758-29-4
Sodyûm trîpolîfosfat CAS 7758-29-4
