Sodyum pyrophosphate CAS 7758-16-9
Disodyum dihydrogen pyrophosphate di hebûna pora H de şewitî ye, û dema ku were germ kirin dê dûmanên oksîdê fosforê yên jehrîn derxe. Disodium dihydrogen pyrophosphate wekî tozek krîstal a monoklînîkî ya spî an hişkek şilkirî xuya dike. Tîrêjiya têkildar 1,86 e. Di avê de çareser dibe, di etanolê de nayê çareser kirin. Çareseriya avî bi germkirina bi asîda înorganîk a nazik re hîdrolîz dibe û dibe asîda fosforîk.
| Şanî | Specification |
| Xala helandinê | 220℃ hilweşîne [MER06] |
| density | (hexahydrate) 1,86 |
| zexta buharê | 0Pa li 20℃ |
| germahiya hilanînê | -70°C |
| solubility | H2O: 0,1 M li 20 °C, zelal, bêreng |
| PH | 3.5-4.5 (20℃, 0.1M di H2O de, nû hatiye amadekirin) |
Disodium dihydrogen pyrophosphate dikare wekî guhezkerek kalîteyê were bikar anîn, ku dikare îyonên metal ên tevlihev, nirxa pH û hêza ionîkî ya xwarinê baştir bike, bi vî rengî hêza girêdanê û girtina avê ya xwarinê baştir bike. Disodium dihydrogen pyrophosphate dikare wekî toza pijandinê were bikar anîn da ku leza fermentasyonê kontrol bike û hêza hilberînê baştir bike. Ji bo noodên tavilê têne bikar anîn, dema rehydration ya hilbera qediyayî kêm bikin, li rizînê nemînin. Ji bo biskuwît û pasteyan tê bikar anîn, dema fermentasyonê kurt dike, rêjeya şikestina hilberan kêm dike, valahiyên bi rêkûpêk winda dike, dikare heyama hilanînê dirêj bike.
25kg / drum an li gorî daxwazên xerîdar.
Sodyum pyrophosphate CAS 7758-16-9
Sodyum pyrophosphate CAS 7758-16-9
