Fosfata sodyûmê ya monobazîk CAS 7558-80-7
Sodyûm fosfat monobazîk tozeke krîstalî ya bêreng an spî ye, bêbêhn e û di avê de bi hêsanî dihele. Çareseriya wê ya avî asîdî ye û di etanolê de hema hema nayê çareserkirin. Dema ku tê germ kirin, ava xwe ya krîstalî winda dike û dibe sodyûm pîrofosfat a asîdî (Na3H2P2O7). Bi gelemperî di pîşesaziya fermentasyonê de ji bo rêkxistina asîdîtî û alkalîtiyê tê bikar anîn, ew pir caran bi hev re bi dîsodyûm hîdrojen fosfat re wekî çêtirkerek kalîteya xwarinê di hilberandina xwarinê de tê bikar anîn. Wekî baştirkirina aramiya germî ya hilberên şîr, çêkirina rêkxerên pH û girêdanan ji bo hilberên masiyan, û hwd.
| Şanî | Taybetmendî |
| Zexta buharê | 0Pa li 20℃ |
| Tîrbûn | 1.40 g/mL li 20°C |
| Çareserker | Di avê de dihele |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (li 25℃) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25℃, 50g/L di avê de) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Fosfata sodyûmê monobasîk xwedî cûrbecûr serlêdanan e û dikare wekî madeya xav ji bo hilberîna heksametafosfata sodyûmê û pîrofosfata sodyûmê were bikar anîn; Ew dikare ji bo çêkirina çerm û dermankirina ava boylerê jî were bikar anîn; Wekî baştirkerê kalîteyê û toza pijandinê, ew wekî ajanek tamponê û madeya xav a toza fermentasyonê di pîşesaziyên xwarin û fermentasyonê de tê bikar anîn; Ew her weha wekî lêzêdekirina xwarinê, deterjan û alîkarê boyaxkirinê tê bikar anîn.
Bi gelemperî di 25kg/tembûrê de têne pak kirin, û her weha dikare pakêtek xwerû were kirin.
Fosfata sodyûmê ya monobazîk CAS 7558-80-7
Fosfata sodyûmê ya monobazîk CAS 7558-80-7
