Sodyûm erîtorbat CAS 6381-77-7

CAS:6381-77-7

Formula Molekulî:C6H9NaO6

Giraniya Molekulî:200.12

EINECS:228-973-9

Hevwate:sodyûm d-erythro-3-oksohexonatelakton; sodyûmenolatmonohîdrat; SODIUM D-ÎZOASKORBAT; SODIUM ERÎTORBAT; SODIUM-ÎZO-ASKORBAT; xwêya Na ya asîda D-Îzoaskorbîk; xwêya sodyûmê ya asîda Araboaskorbînîk; ASÎDA ÎZOASKORBÎK XWÊYA SODIUM

Peyama Xwe Bihêle

Hûrguliyên Berhemê

Daxistin

Etîketên Berheman

Sodyûm erîtorbat CAS 6381-77-7 çi ye?

Sodyûm erîtorbat di pîşesaziya xwarinê de parêzkerek antîoksîdan a girîng e, ku dikare rengê xwarinê biparêze. Ew perçeyên krîstal ên spî-zer an tozên krîstal in, bêhn in, hinekî şor in, û di xala helandinê ya ji 200 ℃ zêdetir de dihele. Dema ku di rewşek hişk de bi hewayê re rû bi rû bimîne, ew pir aram e. Ew ê rê li ber vegirtin û sepandina asîda askorbîk ji hêla laşê mirov ve negire. Sodyûm askorbata ku ji hêla laşê mirov ve tê derxistin dikare di laş de veguhere vîtamîna C.

Taybetmendî

Şanî	Taybetmendî
Zexta buharê	0Pa li 25℃
Tîrbûn	1.702[li 20℃]
Xala helandinê	154-164°C (dihele)
Mercên hilanînê	Di germahiya odeyê de, hişk de hatiye mohrkirin
berxwedan	97° (C=10, H2O)
Çareserker	146g/L li 20℃

Bikaranînî

Sodyûm erîtorbat bi giranî di pîşesaziya xwarinê de wekî antîoksîdanek di xwarinê de tê bikar anîn. Ew bi berfirehî di berhemên goşt, berhemên masiyan, bîrayê, ava fêkiyan, krîstalên ava fêkiyan, fêkî û sebzeyên konservekirî, şîranî, berhemên şîr, reçel, şerab, tirşiyan, rûn û hwd. de tê bikar anîn. Doza berhemên goşt 0.5-1.0/kg e. Ji bo masiyên cemidî, berî cemidandinê wan têxin nav çareseriyek avî ya 0.1% -0.8%.