Fîtaz CAS 37288-11-2
Fîtaz bi gelemperî proteînek glîkozîlkirî ye, û giraniya wê ya molekulî ya nisbî li gorî çavkaniyê û pileya glîkozîlasyonê diguhere. Rêzeya pH-ê ya toleransa fîtazê ya ji mîkroban hatî wergirtin bi gelemperî 2.5-6.0 e, û germahiya reaksiyonê ya çêtirîn 45-60 ℃ ye. Hin berhem dikarin germahiyên heta 80 ℃ tehemûl bikin.
Şanî | Taybetmendî |
Tîrbûn | 1.33-1.42g/cm3 li 20℃ |
Paqijî | %99.9 |
EINECS | 609-386-0 |
CAS | 37288-11-2 |
Mercên hilanînê | −20°C |
Fîtoz cureyekî nû yê amadekariya enzîma xwarina kesk e. Lêkolînên ku fîtazê wekî başkerê nan bikar tînin nîşan dane ku zêdekirina fîtazê di dema fermentasyona nan de dikare bi girîngî kalîteya nan baştir bike û dema fermentasyonê kurt bike.
Bi gelemperî di 25kg/tembûrê de têne pak kirin, û her weha dikare pakêtek xwerû were kirin.

Fîtaz CAS 37288-11-2

Fîtaz CAS 37288-11-2
Peyama xwe li vir binivîse û ji me re bişîne