Lesîtîn CAS 8002-43-5
Lesîtîn CAS 8002-43-5 şilek an hişkek viskoz e ku xuyangek zer heta qehweyî ya sivik heye. Ew xwedan hîdrofîlîtî û hin şiyana emulsîkirinê ye (taybetmendiyên fîzîkî), û ji pêkhateyên cûrbecûr ên fosfolîpîdan pêk tê. Ew meyla oksîdasyonê di hewayê de heye û dikare beşdarî cûrbecûr reaksiyonên biyokîmyayî bibe. Lesîtîn a pola xwarinê ji soya û çavkaniyên din ên nebatan tê wergirtin. Ew tevliheviyek tevlihev a fosfolîpîdên neçareser ên di asetonê de ye, ku bi giranî ji fosfatîdîlkolîn, fosfatîdîletanolamîn û fosfatîdîlînosîtol pêk tê, û madeyên din bi rêjeyên cûda, wekî trîglîserîd, asîdên rûn û karbohîdratan dihewîne.
| Xuyabûnî | Toza zer |
| Nirxa Asîdê | Herî zêde 6 mgKOH/gm |
| Polîglîserol | Kêmtir ji %10 |
| Nirxa Hîdroksîlê | 80-100 mgKOH/gm |
| Vîskozîtî | 700-900 CPS li 60 C |
| Nirxa Saponîfîkasyonê | 170-185 mgKOH/gm |
| Metalên Giran (wek Pb) | Kêmtir ji 10 mg/kg |
| Arsenîk | Kêmtir ji 1 mg/kg |
| Merkur | Kêmtir ji 1 mg/kg |
| Kadmiyûm | Kêmtir ji 1 mg/kg |
| Birêvebirin | Kêmtir ji 5 mg/kg |
| Indeksa Refraktîfê | 1.4630-1.4665 |
Rûberçalak û emulsîyonerek xwarin û helandinê ye û ji eslê xwe xwezayî ye. Di margarîn, çîkolata û bi giştî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn. Di derman û kozmetîkan de. Gelek karanînên din ên pîşesaziyê, mînak dermankirina çerm û tekstîlan.
Bi gelemperî di 25kg/tembûrê de têne pak kirin, û her weha dikare pakêtek xwerû were kirin.
Lesîtîn CAS 8002-43-5
Lesîtîn CAS 8002-43-5
