Glucose oxidase CAS 9001-37-0
Glucose oxidase ji bo glukozê taybetî ye. Glucose oxidase enzîmek e ku di qalibên wekî Penicilliumnotatum û hingiv de tê dîtin. Ew dikare reaksiyona D-glucose + O2D-gluconic acid (δ-lactone) + H2O2 katalîz bike. EC1.1.3.4. Enzîmên taybet ên Penicillium penicillium (p.natatum) bi taybetiyên xwe yên antîbakteriyal ên eşkere bal kişandine ser xwe. Ji ber vê yekê, navê glukozê oxidase (notatin) jî heye, û nuha diyar e ku taybetmendiya antîbakteriyal ji ber taybetmendiyên sterilîzasyona H2O2-ya ku ji ber reaksiyonê hatî çêkirin e. Hilbera paqijkirî 2 molekulên FAD-ê dihewîne, wekî qebulkerek elektronê, ji bilî O2, dikare bi 2, 6, dichlorophenol, indophenol re jî reaksiyonê bike.
| Şanî | Specification |
| Density | 1,00 g/ml li 20 °C |
| Zexta vaporê | 0,004Pa li 25℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1.3 li 20℃ |
| Rewşa hilanînê | -20°C |
Glucose oxidase karmendek bîmeya xwarina biyolojîkî ya kesk e ku ji hêla fermentasyona mîkrobîkî û teknolojiya herî pêşkeftî ya paqijkirinê ve hatî paqij kirin, ku ne-jehrîn e û ti bandorên wê tune. Ew dikare oksîjena ku di xwarinê de hilweşe derxîne, rola parastinê, parastina rengan, dij-qehweyîbûnê, parastina vîtamîna C, û dirêjkirina heyama raporkirina kalîteya xwarinê bilîze. Glucose oxidase dikare wekî antîoksîdan, parastina reng, parastin û amadekirina enzîmê were bikar anîn. Stiffener ard. Hêza glutenê zêde bikin. Kêmbûna hevîr û qebareya nan baştir bikin. Bikaranîna glucose oxidase dikare oksîjena di xwarin û konteyneran de rake, da ku bi bandor pêşî li xirabûna xwarinê bigire, ji ber vê yekê ew dikare di pakkirina çay, berfê, toza şîr, bîra, şeraba fêkî û hilberên din ên vexwarinê de were bikar anîn.
25kg / drum an li gorî daxwazên xerîdar.
Glucose oxidase CAS 9001-37-0
Glucose oxidase CAS 9001-37-0
