GELLAN GUM bi CAS 71010-52-1
Gumê Gellan hema toza spî, bê bîhn û bê tam e. Guma Gellan bi endezyariya fermentasyona biyolojîkî tê hilberandin. Wekî karmendek gellêdanê, gumê gellan dikare di dozên pir kêm de rêzek tevnên gêlê yên birêkûpêk çêbike, serbestberdana tama xweş diparêze û di heman demê de pergalek aramiya çareseriyê ya baş peyda dike. Li gorî komên acîl ên cihêreng, goma gellan dikare li goma acîl gellan a bilind û goma acîl gellan a nizm were dabeş kirin.
| ŞANÎ | RÊZAN |
| Assay (li ser bingeha hişk) | Hilberîn, ne kêmtir ji 3,3% û ne zêde6.8% ji karbondîoksîtê (CO2) |
| Hêza gel | ≥700 g |
| Transmittance | ≥70 % |
| Particle mezinayî 80 mesh | min. 92% bi rêya |
| Windakirin li ser zuhakirin | max. Rêsakanî bekarhênan 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Isopropyl alkol | Ne zêdeyî 750 mg/kg |
| Arsenîk | Ji 3 mg/kg ne zêdetir |
| Birêvebirin | Ne zêdeyî 2 mg/kg |
| Tevahiya plakaya jimartin | Ji her gramek 10,000 kolonî ne zêdetir |
| Hevîrtirşk û qalibên | Her gram ji 400 kolonî ne zêde |
| E.coli | Neyînî bi testê |
| Salmonella | Neyînî bi testê |
Gumê Gellan dikare wekî stûrtir were bikar anîn; gelling agent; stabîlîzker û gelling, û di lêkolîna biyolojîk de tê bikaranîn.
25 kg / DRUM
GELLAN GUM bi CAS 71010-52-1
GELLAN GUM bi CAS 71010-52-1
Peyama xwe li vir binivîse û ji me re bişîne
