Esterên Asîda Tartarîk a Diasetil ên Mono û Dîglîserîdan CAS 100085-39-0

CAS:100085-39-0

Formula molekulî: NA

Giraniya molekulî: 0

EINECS:309-180-8

Hevwate:Glîserîd, C8-21 û C8-21-ne têrkirî.mono-û-dî-,2-(asetîloksi)-3-hîdroksîbutandîyoat2,3-bîs(asetîloksi)butandîyoat; Esterên Asîda DîasetîlêTartarîk ên Mono-dîglîserîdan (DATEM); Asîda DîasetîlêTartarîk Monoglîserîd (DATEM); Asîda DîasetîlêTartarîk yek-dîglîserîd; Glîserîd, C8-21 û C8-21-ne têrkirî.mono-û-dî-,2-(asetîloksi)-3-hîdroksîbutandîyoat2,3-bîs(asetîloksi)butandîyoatUSP/BP/EP; Glîserîd, C8-21 û C8-21-ne têrkirî.mono-û-dî-,2-(asetîloksi)-3-hîdroksîbutandîyoat2,3-bîs(asetîloksi)butandîyoat; Asîda DîasetîlêTartarîk MonoglîserîdDate Emulsifiker

Peyama Xwe Bihêle

Hûrguliyên Berhemê

Daxistin

Etîketên Berheman

Esterên Mono û Dîglîserîdên Asîda Tartarîk a Diasetil CAS 100085-39-0 çi ne?

Esterên Asîda Tartarîk a Diasetil ên Mono û Dîglîserîdan wekî DATEM têne binavkirin. Ew xwedan bandorên emulsîyonker, belavker û dijî-pîrbûnê yên bihêz e û emulsîyonker û belavkerek baş e. Ew dikare bi bandor elastîkbûn, hişkbûn û ragirtina gazê ya hevîrê zêde bike û pileya qelsbûna hevîrê kêm bike. Ew dikare qebareya nan û nanên bi buharê zêde bike û avahiya rêxistinî baştir bike. Wekî din, ew dikare di şekir, şerbet û biharatan de jî were bikar anîn.

Taybetmendî

Şanî	Rêzan
Asîda tartarîk a tevahî	10 ~ 40
Glîserola Giştî	11 ~ 28
Asîda Asetîkî ya Tevahî	8 ~ 32
Glîserola Azad	≤2.0
Nirxa asîdê	55 ~ 80
Nirxa saponîfîkasyonê	360 ~ 425
Bermayiyên şewitî	≤0.5

Bikaranînî

Esterên Mono û Dîglîserîdên Asîda Tartarîk a Dîasetil dikarin di baştirkerên nan an ard de werin bikar anîn da ku qebareya nan zêde bikin; berhem xwedî şilebûnek baş e û bi taybetî ji bo karanîna li deverên tropîkal guncaw e; ew dikare bandora emulsîfîkasyonê di vexwarinên şîr û hwd. de zêde bike. Ew xwedan bandorên emulsîfîkasyon, îstîqrar, dijî-pîrbûn û parastinê ye. Ew di hilberên wekî nan, şîranî, krem, rûnê nebatî yê hîdrojenkirî û krema ne-şîr de tê bikar anîn.