Kaseîn CAS 9000-71-9
Kazeîn CAS 9000-71-9 madeyek ne-krîstalîn û ne-hîgroskopîk e. Di germahiya odeyê de dikare di nav avê de bi rêjeya %0.8-1.2 bihele, di av û çareserkerên organîk ên 25℃ de hinekî bihele, di alkaliya zirav û asîda konsantre de bihele, dikare avê bimije û dema ku di nav avê de tê danîn zû fireh bibe, lê mêşhingiv bi wan ve nayên girêdan. Bêhn, bêtam e an jî bêhn û tama wê sivik e. Di av û alkolê de nahele. Di çareseriya alkaliyê de dihele û kazeînat çêdike. Xala îzoelektrîkî pH 4.6 e.
| Reng û biriqîn | Qeymaxî-spî heta qeymaxî-zer |
| Tam, bîn | Bi çêj û bêhnek taybet, bê bêhnek taybet |
| Rewş | Toza yekreng a hişk, bihêle ku mîqdarek piçûk perçeyên zer ên tarî hebin, na, dîtina normal laşê biyanî xuya dike û bêhn dike, bêhnek taybetî tune. |
| Proteîn (dema zûha bingeh) g /100 g | ≥90.0 |
| Kaseîn (hesabkirin bo proteîn)g / 100g | ≥95.0 |
| Rûn, g / 100g | ≤2.0 |
| Şilî, g / 100g | ≤12.0 |
| Belaş Tirş(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0.27 |
| Xwelî dilşad % | ≤2.0 |
| Nehatiye çareserkirinnavik % | ≤0.50 |
1. Qalindker; emulsîfker; stabîlîzator; zêdekerê xurekê (proteîna dewlemendkirî); pêveker; dagirtî; hilgir. Bi taybetî ji bo penîr û qeşayê, bi dozaja ji %0,3 heta %0,7, berhemên goşt (ham, sosîs) ji %1 heta %3 û berhemên goştê hûrkirî yên avî guncaw e. Proteîna nan û biskuwîtan %5 dewlemend dike; mayonez %3.
2. Kazeîn CAS 9000-71-9 bi giranî wekî materyalek bingehîn ji bo pêçanan, zeliqokek ji bo dar, kaxez û qumaşê, û lêzêdekerek xwarinê tê bikar anîn. Wekî materyalek bingehîn ji bo pêçanan, ew nêzîkî nîvê xerckirina giştî pêk tîne. Ew xwedan berxwedana avê ya pir baş e û dikare di pigmentan de baş belav bibe da ku yekrengiya pêçanan baştir bike. Wekî din, ji ber şilbûna wê ya baş û çêkirina pêçanê ya hêsan, proteîna rennetê ya xav bi giranî ji bo çêkirina bişkokên plastîk tê bikar anîn. Li gorî bişkokên din ên rezînê, bişkokên kazeînê xwedan boyaxkirin, pêvajoykirin û geşbûna rengê baş in, û kalîteya wan di navbera bişkokan de di pileya navîn û jorîn de ye. Kazeîn bi lîmê vemirandî, sodyûm florîd, û sulfata sifir re bi rengek wekhev tê tevlihev kirin, û dûv re bi kerosenê re tê zêdekirin da ku zeliqoka kazeînê were bidestxistin, ku celebek zeliqok e ku di pîşesaziya hewavaniyê û beşên hilberandina dar de tê bikar anîn. Kazeîn di derman û reaktîfên biyokîmyayî de jî tê bikar anîn.
3. Kaseîn CAS 9000-71-9 hîgroskopîk e û wekî çîmentoya dar, pêçandina kaxezê, xwarina şekir, materyalê biyolojîk, pulpa tekstîlê û hwd tê bikar anîn.
4. Casein CAS 9000-71-9 wekî reagentek biyokîmyayî tê bikar anîn
25kg/tembûr
Kaseîn CAS 9000-71-9
Kaseîn CAS 9000-71-9
